RUFIA

​

Pšenice s purpurovým zbarvením zrna

​

 Česká polopozdní až pozdní, osinatá odrůda vysokého až velmi vysokého vzrůstu.

​

• udržovatel: Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i  (právně chráněná odrůda )

• výhradní distributor: PRO-BIO, obchodní společnost s.r.o.
   

• méně odolná proti napadení padlím pšenice na listu

• středně až méně odolná proti napadení padlím pšenice v klasu

• středně odolná proti napadení komplexem listových skvrnitostí pšenice

• méně odolná proti napadení hnědou rzivostí pšenice

​

• zrno velké

• středně vysoká objemová hmotnost

• velmi vysoký obsah dusíkatých látek v sušině

• nízká hodnota Zelenyho testu

• nízká vaznost mouky

• velmi nízký výnos zrna 

​

 Užitná hodnota je dána purpurovou barvou zrna určeného pro speciální využití, a proto je odrůda ve srovnání s registrovanými odrůdami   pšenice seté jarní pěstovanými v ekologickém zemědělství zřejmým přínosem.

​

 Červená pšenice je jeden z původních druhů obilovin. Její červená, až nahnědlá barva je způsobena přirozeným obsahem flavonoidů         

( katechinu a taninu ) a antokyanů. Antokyan je přírodní barvivo, významný antioxidant s pozitivním vlivem na lidské zdraví. Červená   pšenice má vysoký obsah vlákniny a bílkovin.

​

​